Gryczanka z owocami i nerkowcem

Kasza gryczana posiada szereg właściwości zdrowotnych i wartości odżywczych. Wpływa korzystnie na układ krążenia, sprzyja w walce z cholesterolem, posiada działanie przeciwnowotworowe. Zawiera żelazo, cynk, jod, wapń, fosfor, magnez, witaminy z grupy B oraz błonnik. Może być stosowana przez osoby chorujące na cukrzycę, ze względu na niski ładunek glikemiczny oraz przez osoby chorujące na celiakie, ponieważ kasza gryczana naturalnie jest produktem bezglutenowym. Najczęściej kojarzy się jako dodatek do drugiego dania, mięsa, gulaszu, sosu. Uważam, że dzięki składnikom w niej obecnych powinna pojawiać się na stole zdecydowanie częściej w różnych formach. Można podać kaszę na słodko, jako alternatywę popularnej owsianki.

3 lutego 2020Julita Nowak Przepisy fit kolacja przekąska śniadanie

SKŁADNIKI

na 1 porcje

4 łyżki kaszy gryczanej niepalonej (biała)
1 szklanka napoju owsianego
2 mandarynki
0,5 garści winogron (ja użyłam czerwonego bezpestkowego)
1 łyżeczka masła orzechowego
1 łyżka orzechów nerkowca (bez soli)
0,3 łyżki zurawiny suszonej (4 g)
1 łyżka ekspandowanego ziarna amarantusa

Czas przygotowania: około 5 minut

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Kaszę gryczaną wypłukać wodą, zalać napojem owsianym i gotować według przepisu na opakowaniu.

Do ugotowanej kaszy dodać umyte winogrona, mandarynki.

Dodać masło orzechowe, najlepiej takie bez soli, cukru i oleju palmowego.

Posypać amarantusem ekspandowanym i dodać suszoną żurawinę.

I gotowe! Można jeść ze smakiem.

Wartość odżywcza dla 1 porcji: 504 g

wartość energetyczna 573,8 kcal
białko 18,4 g
tłuszcze 21,7 g
węglowodany 73,9 g
błonnik 10,1 g

Add Comment Cancel

Projekt i wykonanie BLACREA