SKŁADNIKI
na 2 porcje (12 placków)
- 0,8 szklanki maślanki spożywczej 0,5% tłuszczu (200 g)
- 10 łyżek mąki orkiszowej (150 g)
- 1 sztuka gruszki (130 g)
- 0,2 opakowania mrożonych malin (100 g)
- 1 jajo kurze całe (56 g)
- 2 łyżki jogurtu natoralnego (40 g)
- 7 płaskich łyżeczek masła (35 g)
- 2 łyżeczki cukru kokosowego (10 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (3 g)
- 0,5 łyżki wiórków kokosowych (3 g)
- szczypta soli (1 g)
Czas przygotowania: około 5 minut
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
W misce roztrzepać jajka rózgą kuchenną. Dodać przestudzone masło, maślankę i wymieszać.
Mąkę, cukier, proszek do pieczenia przesiać i sól przesiać do składników mokrych i połączyć do powstania gładkiego ciasta.
Rozgrzać patelnię i nakładać po łyżce ciasta bez dodatkowej porcji tłuszczu. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
Podawać z pokrojoną w słupki gruszką, kleksem jogurtu naturalnego.
Całość polać musem malinowym (wystarczy tylko rozmrozić maliny i lekko utrzeć).
Posypać wiórkami kokosowymi.
Wartość odżywcza dla 1 porcji: 364 g
- wartość energetyczna 552,5 kcal
- białko 19.4 g
- tłuszcze 21.0 g
- węglowodany 66.0 g
- błonnik 9,6 g