📌Układ odpornościowy człowieka kształtowany jest już na poziomie życia płodowego i rozwija się do zakończenia okresu dojrzewania. W jego skład wchodzi grasica, szpik kostny, śledziona i węzły chłonne oraz liczne tkanki limfatyczne.
📌Układ immunologiczny pełni jedną z najważniejszych funkcji, jaką jest ochrona organizmu przed patogenami. Dzieje się tak za sprawą rozpoznawania struktur obcych, własnych, uczenia się i zapamiętywania. Wyróżnia się dwa mechanizmy obrony: odporność swoistą (nabytą) i odporność nieswoistą (wrodzoną).
📌Wraz z nadejściem wiosny warto jest zadbać o swoją odporność, szczególnie po okresie jesienno zimowym, w którym najczęściej dochodzi do osłabienia układu odpornościowego organizmu i większej zachorowalności.
📌Zbilansowana i różnorodna dieta obfitująca w witaminy i minerały jest jednym z głównych i kluczowych czynników wzmacniających układ odpornościowy. Wszelkie niedobory składników odżywczych w diecie wpływają na zwiększenie podatności na zakażenia, cięższy i dłuższy przebieg choroby oraz mogą przyczynić się do pojawienia powikłań i przejścia choroby w stan przewlekły.
Odpowiednia podaż wszystkich składników z pożywieniem zmniejsza częstość pojawienia się infekcji, a tym samym wzmacnia procesy odpornościowe.
Na co zwrócić uwagę w diecie?
👉Witaminę A źródło: masło, jaja, tłusty twaróg, podroby ryby (tuńczyk, sardynki i śledzie) oraz marchew, pomidor, pomarańcze, kapusta, szpinak, morele, wiśnie (źródło karotenoidów).
👉Witaminę D źródło: oleje rybne oraz ryby morskie (śledź, makrela, łosoś), mięso, podroby oraz produkty mleczne. Grzyby oraz potrawy roślinne są źródłem witaminy D2.
👉Witaminę E źródło: oleje jak rzepakowy, słonecznikowy, sojowy oraz zarodki nasion zbóż, kiełki, zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak i kapusta oraz ryby, drób, mleko.
👉Witaminę C źródło: dzika róża, papryka, czarna porzeczka,a truskawki, kapusta, owoce cytrusowe.
👉Cynk źródło: ciemne pieczywo, kasza gryczana, sery podpuszczkowe, podroby, mięso, ryż, jaja, jasne pieczywo, ryby i owoce.
👉Selen źródło: produkty o wysokiej zawartości białka jak podroby, owoce morza, ryby, mleko i jego przetwory oraz produkty zbożowe. Również brokuły i kapusta biała, orzechy, grzyby, kukurydza, czosnek, cebula, i rośliny strączkowe.
👉Żelazo źródło: mięso, zwłaszcza podroby, przetwory mięsne, jaja, ryby oraz pieczywo razowe, natka pietruszki i nasiona roślin strączkowych.
Co jeszcze warto włączyć?
Produkty naturalne wspierające odporność takie jak👇:
🌺Owoc Aronii
🌸Owoc maliny
🌺Kwiat bzu czarnego
🧄Czosnek pospolity
🌱Imbir
🌱Żeń szeń
🐝Propolis (kit pszczeli)
📌Ponadto probiotyki i probiotyki wpływające immunomodulująco (działanie przeciwzapalne).
Źródłem probiotyków w naszej diecie są między innymi
👉produkty fermentacji mlecznej, na przykład jogurt, kefir‼️.
Do szczepów probiotycznych należą bakterie z rodzajów Bifidobacterium i Lactobacillus, drożdże Saccharomyces cerevisiae ssp boulardii, a także niektóre gatunki Bacillus oraz Escherichia.
Prebiotyki niezbędne są do działania probiotyków.
Najpopularniejszymi prebiotykami są fruktooligosacharydy (fruktany), do których należą oligofruktoza i inulina. Bogatym źródłem są
👉szparagi, cykoria, czosnek, cebula, banany, miód, pszenica, pomidory, jęczmień, karczochy, żyto i buraki.
Odpowiednia podaż probiotyków i prebiotyków w diecie wpływa korzystnie na mikrobiotę jelitową, obniża ryzyko zakażeń w przewodzie pokarmowym i reguluje perystaltykę jelit.
Życzę wszystkim dużo zdrowia i uśmiechu!
Zachęcam również do zapoznania się z artykułem na temat: wpływ selenu na układ immunologiczny, dzięki czemu można zagłębić się w tematykę odporności, skorzystać z bezpłatnego przykładowego jadłospisu i dowiedzieć się, w jakich produktach spożywczych można znaleść ten pierwiastek.
http://julitanowak.eu/2017/10/21/wplyw-selenu-na-uklad-immunologiczny/