SKŁADNIKI
na 2 porcje
- Garść świeżego szpinaku
- 1 jajo kurze
- 1 banan około 120g
- 4 łyżki mąki owsianej
- 1 kubek jogurtu naturalnego gęstego
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka zmielonego lnu
Czas przygotowania: około 5 minut
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Szpinak i maliny umyć pod bieżącą wodą i osuszyć papierem kuchennym.
Do wysokiego naczynia wbić jajko, dodać mąkę, banana, jogurt naturalny, siemię lniane i szpinak.
Wszystkie składniki zmiksować do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.
Do ciasta dodać olej rzepakowy i ponownie wymieszać. Smażyć placuszki bez użycia dodatkowego tłuszczu przez około 2 minuty po każdej ze stron.
Można pominąć dodatek oleju do ciasta i lekko posmarować pędzlem patelnię, by uzyskać rumiane placuszki.
Placuszki zjeść z malinami.
Gotowe, życzę smacznego!
Wartość odżywcza dla 1 porcji (4 placuszki z malinami): 243 g
- wartość energetyczna 326,2 kcal
- białko 11,5 g
- tłuszcze 13,4 g
- węglowodany 37,5 g
- błonnik 6,0 g