SKŁADNIKI
na 1 porcję: 497 g
- 60 g polędwiczki z indyka
- 100g kurek świeżych lub mrożonych
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki curry
- szczypta soli himalajskiej
- szczypta pieprzu białego
- 6 łyżek mleczka kokosowego
- 1 łyżeczka koperku
- 1 łyżka oleju rzepakowego
Czas przygotowania: około 50 minut.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Polędwiczkę z indyka umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Lekko rozbić ręką i doprawić do smaku. Odstawić na 15 minut.
- Cebulę obrać ze skóry, drobniutko posiekać i zeszklić na oleju rzepakowym.
- Do cebulki dodać kurki świeże ( uprzednio umyte, obrane i podgotowane) lub mrożone i chwilkę podsmażyć.
- Przygotowane kawałki z indyka przygotować na parze i dodać do garnka z podsmażoną cebulką.
- Danie zalać mleczkiem kokosowym, doprawić curry i dusić pod przykryciem około 25 minut.
- Gotowe danie posypać koperkiem.
Podawać można z kaszą bulgur lub domowymi kluseczkami śląskimi.
Smacznego!
Wartości odżywcze na 1 porcję: z użyciem kaszy bulgur
- wartość energetyczna 458,8 kcal
- białka 17,1
- węglowodany 27,3
- tłuszcze 28,5
- błonnik 10,7