SKŁADNIKI:
na 1 porcje:
- 100 g polędwiczki z dorsza
- 1 plasterek cytryny
- 0,5 łyżeczki masła
- szczypta soli himalajskiej
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu
- szczypta tymianku ( opcjonalnie świeży)
- 6 łyżek ugotowanego ryżu basmati
- szczypta kurkumy
- 2 plasterki jabłka
- 100 g czerwonej kapusty
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 0,5 łyżki oleju rzepakowego
Czas przygotowania: do 40 minut.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Rybę umyć, osuszyć i przyprawić do smaku. Odstawić na 10 minut.
- Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Pod koniec gotowania dodać kurkumę i wymieszać z ryżem.
- Nagrzać piekarnik do 215 stopni Celsjusza. Rybę ułożyć na papierze do pieczenia, dodać masło i plasterek cytryny. Zawinąć rybę w papierze i wstawić do nagrzanego piekarnika na 25 minut.
- W tym czasie przygotować surówkę. Kapustę umyć, poszatkować i polać sokiem z cytryny. Wymieszać z olejem rzepakowym. Można doprawić do smaku według uznania.
- Danie podawać od razu.
Smacznego!
Wartości odżywcze: na 1 porcję
- wartość energetyczna 335,8 kcal
- białka 21,1 g
- węglowodany 33,1 g
- tłuszcze 12,6 g
- błonnik 3,7 g