SKŁADNIKI
na ciasto:
- mąka gryczana 4 łyżki,
- mąka ziemniaczana 1 łyżka,
- 1 jajko,
- mleko roślinne 150 ml
- woda niegazowana 50 ml,
- świeży zmiksowany szpinak 2 garści,
- szczypta soli himalajskiej,
na farsz:
- pierś z kurczaka 120 g,
- ser mozarella 50g,
- 1 pomidor,
- czosnek 2 ząbki,
- ulubione zioła
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Kurczaka przygotować na parze, pokroić w kosteczkę.
- Wszystkie składniki na ciasto dokładnie zmiksować i odstawić ciasto na 10 minut.
- Usmażyć naleśniki.
- Naleśniki wypełnić przygotowanym farszem ( czosnek przecisnąć przez praskę).
- Naleśniki złożyć i układać w naczyniu żaroodpornym. Posypać serem i dodać pokrojonego pomidora.
- Piec w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.