SKŁADNIKI:
na 2 porcje:
- 200 g schabu wieprzowego ( bez kości )
- 1 pomarańcza
- 3 duże marchewki
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 łyżka wody niegazowanej
- szczypta soli i pieprzu
- 0,5 łyżeczki tymianku
Czas przygotowania: do 50 minut.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Schab umyć, osuszyć i natrzeć przyprawami. Włożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem.
- Pomarańczę dokładnie umyć, osuszyć i przekroić na pół. Z jednej połówki wycisnąć sok, zaś drugą obrać i podzielić na cząstki.
- Marchewki umyć, obrać i pokroić w słupki. Ułożyć obok schabu.
- Cząstki pomarańczy ułożyć na schabie i całość zalać sokiem z pomarańczy z dodatkiem soku z cytryny.
- Piec danie w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut, aż mięso będzie kruche.
- Podawać można z kaszą jęczmienną i jaglaną z dodatkiem soku z pieczenia.
Gotowe! Smacznego!
Wartości odżywcze: na 1 porcję
- wartość energetyczna 280,9 kcal
- białka 22,6 g
- węglowodany 12,9 g
- tłuszcze 15,3 g
- błonnik 4,3 g