Jabłkowe racuchy z powidłami śliwkowymi

30 października 2016Julita NowakPrzepisy

SKŁADNIKI:

na 10 placuszków:

• 1 szklanka mąki gryczanej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego,
• 1 jajko,
• 1 łyżeczka mielonego lnu,
• 1 jabłko,
• 100 ml mleka roślinnego,
• szczypta soli himalajskiej,
• 2 łyżki płynnego miodu,
• szczypta kardamonu,
• 1 łyżka oleju rzepakowego.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Wszystkie suche składniki łączymy ze sobą, wbijamy jajko, dodajemy mleko i roztrzepujemy trzepaczką, tak aby nie było żadnych grudek.
2. Dodajemy miód, starte, obrane jabłko i dokładnie mieszamy.
3. Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju smażymy placki na złoty kolor z obu stron.
4. Podajemy na ciepło z powidłami śliwkowymi.